sookysooky
日々の出来事や 料理やらお菓子作り♪ 主夫がお届けするブログ(←未婚です.念のため) ←ディズニー専門に変わるかも(笑)
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ペンネオルトラーナ(菜園風ペンネ)
菜園風菜園風2

今日は

ペンネオルトラーナ(菜園風ペンネ)

です.
菜園風ってことでいろんな野菜を使います.
ここで僕的にはずしたくないのが

赤・黄パプリカ,ピーマン,ズッキーニ,ナス,玉ねぎ

なんですが
今日時間がなくて急いで買い物を済ませたんで
ピーマンとナスを買い忘れてしまいました( ̄□ ̄;)

だけど全部そろえようとすると
原価がえらいことになっちゃうんで
まぁ良しとして・・・

さて,準備した物は左の写真

材料
オリーブオイル
赤・黄パプリカ 1/2個ずつ
ズッキーニ 1/2本
玉ねぎアッシェ 50g
ガーリックアッシェ 15g
ブロックベーコン 100g
トマトソース 250g
ペンネ 250g
塩・ブラックペッパー



1,オリーブオイルでベーコンを炒める.
2,ベーコンがいい感じになったら
野菜類(ガーリック,オニオン,パプリカ,ズッキーニ)を
一気に入れる.
3,オリーブオイルは最初からいっぱい使ってもいいが,
野菜類を入れた時点で足りなさそうだったら足す.
4,ブラックペッパーを振り,野菜類をしっかりと炒める.
5,しっかり炒めてあげるとパプリカなどのいいにおいが
におってくる.見た感じでは野菜に軽く焦げがつきそうな感じ.
食べてみてシャッキリ感がなければOK!
6,トマトソースを入れ,塩・ブラックペッパーで味を整える.
7,茹であがったペンネ(パスタ)を加えソースと良く絡ませる.
8,できあがり(写真右)


もうおいしすぎて
右の写真の量×2食べちゃいました(笑)
この菜園風は大好きなんです.
だけど野菜を揃えるとなると結構なお値段に・・・
なにせ,パプリカやズッキーニなんかが高い!
今日は珍しくパプリカが1個100円だったんで
急遽作ることにした

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